Carne con chile Imagen Ilustrativa Chile puya al gusto ½ K de carne de cerdo ½ K de guache ¼ K de tomates 4 dientes de ajo Sal al gusto Se cuece la carne con sal y se dora, los guaches se asan en el comal junto con los tomates y los chiles, se martajan o muelen junto con los ajos y se añade sal al gusto. [ad#adsense336x280]

Sabor, Tradición y Magia De canciones y festejos se crean momentos para disfrutar de la bebida más viva de México, el tequila. Entre el colorido de las fiestas, brilla su sabor; inevitable es pensar que un brindis típico de nuestra patria estará acompañado de una botella de tequila, que con sus orígenes llena de orgullo el prestigio de una tradición ancestral, que contagia alegría y conjuga [...]

La habilidad se da cita, la cuerda tiene el don de atrapar las miradas; el charro, elegante, un hombre con porte, ha de satisfacer las expectativas de un público exigente. Las mujeres del ruedo son escaramuzas, llevan el fulgor del colorido en su atuendo y hermosas lanzan sonrisas al par mayor. Es la charrería, la fiesta de México, el deleite de una actividad donde la destreza es esencial. Charros [...]

Color Vivo de Jalisco Espíritu es la palabra que distingue a las artesanías de Jalisco, es en ellas en donde la magia se vuelve obra que decora y muestra la vida de todo un pueblo; son elementos que plasman historias gracias a la habilidad de su artesano creador. En barro, cerámica o metal, madera, papel o cristal, las artesanías son parte de la vida cotidiana; ollas, jarrones, esculturas, muebles [...]

El señor Ignacio Quezada nacido el 17 de agosto de 1932, es una de las personas con mayor antigüedad en el conocimiento del oficio del piteado. Comenzó a bordar en 1942 cuando tenía 10 años de edad, iniciado con el señor Rafael del Real, con quien estuvo 3 meses. Al no tener más motivación, se fue como aprendiz y ayudante con el señor Cruz Fernández “grande”, en donde aprendió la técnica [...]

Nuestro municipio posee una gran riqueza no solo cultural sino también gastronómica y prueba de ello es la gran variedad de sabores y platillos que ofrecemos a propios y visitantes, quienes expresan con beneplácito ¡ umm, umm requisito !, ¡que delicia!, ¡realmente delicioso!, ¿Qué le ponen?, ¿Cómo lo hacen?…. Algunos de nuestros platillos típicos son: Pipián con carne de pollo [...]

1 K de espinazo de cerdo 12 cucharadas de arroz 10 nopales cocidos y picados 15 tomatillos verdes 5 chiles serranos ½ cebolla pequeña 2 dientes de ajo 4 tazas de agua Fotografia solo ilustrativa Lavar el espinazo y cocerlo en agua con sal. Preparar una salsa con los tomates, chiles serranos, cebolla y un diente de ajo, remojar el arroz en agua, escurrirlo y freírlo en aceite con un poco de cebolla [...]